小麦粉– category –

日清製粉ウェルナによる来年1月からの家庭用小麦粉値上げ報道をうけ、食品メーカーの仕入れや業務用原料の調達における価格動向と対策をプロの視点で解説します。

日清製粉ウェルナによる小麦粉製品の値上げニュースを解説。国際価格の上昇や政府売り渡し価格の引き上げを背景に、食品メーカーの調達・仕入れ担当者が取るべき対策を穀物専門商社の視点でお伝えします。

話題のドラマを背景に、食品製造における小麦粉の品種選びや仕入れのポイントを解説。北海道産小麦の活用や加工適性、調達コンサルティングの視点をお伝えします。

セブンイレブンの北海道産原料活用強化のニュースをもとに、食品メーカーに向けた小麦の調達視点や国産小麦を活用した商品開発のポイントを穀物専門商社が解説します。

敷島製パンが2026年9月に発売した国産小麦100％の「スティックフィナンシェ」を題材に、食品メーカーに向けた国産小麦の調達視点と品種選びの勘所を穀物専門商社が解説します。

27年産国産小麦の第2回播種前入札は前年産比4.6%高の6万845円、落札率96%と堅調な結果になりました。食品メーカーや製粉企業の調達・仕入れ担当者に向けて、価格動向がもたらす影響と、品質や品種選びを踏まえた実務的な調達対策を穀物専門商社が解説します。

小麦価格の高騰が食品業界に与える影響と、食品メーカーが取るべき調達・仕入れ戦略を解説。北海道産・国産小麦の活用や加工適性にこだわる理由をお伝えします。

大阪の物流会社保管の小麦から禁止殺虫剤が検出されたニュースを背景に、食品メーカーや製粉事業者が知るべき小麦調達のリスク管理と品質管理の重要性を穀物専門商社の視点から解説します。

ホクレンが2029年産から全量移行する暑さ・病気に強い北海道産小麦の新・きたほなみR。気候変動に対応する新品種の特徴と、食品メーカー・製粉業者のための原料調達戦略を解説します。

愛知県産小麦「きぬあかり」を活用した生ひやむぎ専門店の事例を基に、食品メーカーや製麺事業者が知っておくべき加工適性を活かした小麦の原料選びと調達戦略を穀物専門商社が解説します。

和歌山のベーカリー取材ニュースを参考に、小麦粉の香りや原料選び、生産者とのつながりが商品開発に与える重要性と、業務用の調達・仕入れのポイントを専門商社の視点で解説します。

紀ノ国屋の秋限定パンのニュースをもとに、秋商戦に向けた国産小麦の活用法や素材選定のポイントを穀物専門商社が解説。商品開発や調達担当者必見の内容です。