2021年7月30日 / 最終更新日時 : 2021年7月30日 mw2pz97aeu 小麦粉 小麦の耐暑性 はじめに 小麦 (Triticum aestivum L.) は、イネ科に属する一年生の長日性自家受粉作物である。小麦は40カ国以上で主食として食べられており、世界人口の85％のカロリーと82％のタンパク質を供給し、全穀 […]
2021年7月26日 / 最終更新日時 : 2021年7月26日 mw2pz97aeu 大豆 大豆の変異原性 概要 人口増加に伴う食糧不安の問題に対処するための技術や進歩を模索することは、常に継続的に行われています。現在の需要に対応した品種や、気候変動に強い品種の生産を増やすことは、時代の要請である。この文献では、大豆の改良にお […]
2021年7月20日 / 最終更新日時 : 2021年7月20日 mw2pz97aeu 小豆 ケモメトリクス手法を用いた小豆栽培品種の栄養成分と生理活性物質の分析 3 結果と考察 近似組成および粗エネルギー分析の結果は、Palombiniら（2013）およびLam-Sanchezら（1990）が豆の異なる栽培品種について報告した結果と同様であった。Durakら（2013）は、小豆のタン […]
2021年7月15日 / 最終更新日時 : 2021年7月15日 mw2pz97aeu 小豆 ケモメトリクス手法を用いた小豆栽培品種の栄養成分と生理活性物質の分析 ２ 素材と方法 サンプリング 小豆（Vigna angularis）の栽培品種：angularisとniponensisは、生産者から直接入手した。この品種は、ブラジルのパラナ州マリンガ市（23.4000ºS）で栽培されてい […]
2021年7月13日 / 最終更新日時 : 2021年7月13日 mw2pz97aeu 小豆 ケモメトリクス手法を用いた小豆栽培品種の栄養成分と生理活性物質の分析 １ 概要 小豆は、必須栄養素を豊富に含む小さな赤い穀物で、アジアの伝統的な料理に使用されており、現在では世界中で様々な用途に使用されています。今日では世界中で様々な用途に使用されている。本研究では、ブラジル南部地域で生産され […]
