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熊本県でのチョウ目害虫多発の報道を受け、大豆の仕入れ担当者が知るべき品質・収量への影響と、安定調達のためのリスク管理のポイントを穀物専門商社の視点で解説します。

令和7年産大豆の入札動向と、作付面積減少・大雨による令和8年産の集荷量減少見込みを解説。食品メーカーの調達担当者に向けた影響と対策をお伝えします。

ひかり味噌のみそ出荷量拡大のニュースを基に、食品メーカー向けに大豆の調達動向や加工適性、環境配慮型サプライチェーンの重要性を解説します。

水田転作における大豆の作付減少と政策見直しのニュースを背景に、食品メーカー・豆腐メーカー向けに業務用大豆の調達リスクや今後の仕入れ対策を穀物専門商社の視点で解説します。