安定供給– tag –

北海道北斗市の米・麦・大豆の複合経営事例から、大豆調達と省力化の関係を解説。生産現場の動向を踏まえた食品メーカー向けの原料選びの視点をお伝えします。

大阪の物流会社保管の小麦から禁止殺虫剤が検出されたニュースを背景に、食品メーカーや製粉事業者が知るべき小麦調達のリスク管理と品質管理の重要性を穀物専門商社の視点から解説します。