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トリドールHDの讃岐広島における小麦栽培・うどんづくり事例を基に、地域資源を活かした小麦粉の調達や商品開発のあり方を穀物専門商社の視点で解説します。

本別町の小学生によるピザ作りニュースを題材に、北海道産小麦の調達や食育の価値、食品メーカー向けの原料選びのポイントを穀物専門商社が詳しく解説します。

山口県産小麦の生産拡大ニュースをもとに、食料安全保障と業務用小麦の調達戦略を解説。品種・産地選びのポイントや安定供給の重要性をプロの視点でお届けします。

丹波市の「夏色丹波あずきめぐり」を例に、ブランド小豆の価値や食品メーカー向けの高付加価値な原料調達、品種選びの勘所を穀物専門商社WELSEEDが解説します。

兵庫県丹波市で開催中の「夏色丹波あずきめぐり」のニュースをもとに、ブランド小豆を活用した商品開発や業務用原料の調達における示唆を穀物専門商社が解説します。