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笊の小豆アップ
2021年11月2日 / 最終更新日時 : 2021年11月2日 mw2pz97aeu 小豆

中国で栽培されている小豆(Vigna angularis)生育種のバリエーション1

概要 小豆(Vigna angularis (Willd.) Ohwi & Ohashi)は、中国の北から南までの幅広い農業生態学的環境で栽培されている。このような作物適応のための遺伝的変異を理解することは、植物 […]

小豆の寄りの写真
2021年10月8日 / 最終更新日時 : 2021年10月8日 mw2pz97aeu 小豆

SSRマーカーに基づく小豆とその近縁種の遺伝的多様性

SSRマーカーに基づくアズキとその近縁種の遺伝的多様性に関する研究Lixia Wang, Xuzhen Cheng*, Suhua Wang中国農業科学院作物科学研究所、北京、100081 概要 アズキの育種におけるVi […]

十勝産あずきクローズアップ
2021年7月20日 / 最終更新日時 : 2021年7月20日 mw2pz97aeu 小豆

ケモメトリクス手法を用いた小豆栽培品種の栄養成分と生理活性物質の分析 3

結果と考察 近似組成および粗エネルギー分析の結果は、Palombiniら(2013)およびLam-Sanchezら(1990)が豆の異なる栽培品種について報告した結果と同様であった。Durakら(2013)は、小豆のタン […]

餅入りぜんざい
2021年7月15日 / 最終更新日時 : 2021年7月15日 mw2pz97aeu 小豆

ケモメトリクス手法を用いた小豆栽培品種の栄養成分と生理活性物質の分析 2

素材と方法 サンプリング 小豆(Vigna angularis)の栽培品種:angularisとniponensisは、生産者から直接入手した。この品種は、ブラジルのパラナ州マリンガ市(23.4000ºS)で栽培されてい […]

ざるに入った小豆
2021年7月13日 / 最終更新日時 : 2021年7月13日 mw2pz97aeu 小豆

ケモメトリクス手法を用いた小豆栽培品種の栄養成分と生理活性物質の分析 1

概要 小豆は、必須栄養素を豊富に含む小さな赤い穀物で、アジアの伝統的な料理に使用されており、現在では世界中で様々な用途に使用されています。今日では世界中で様々な用途に使用されている。本研究では、ブラジル南部地域で生産され […]

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過オゾン化小麦を添加した小麦粉の厳選された品質特性 2

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