2021年5月19日 / 最終更新日時 : 2021年5月19日 mw2pz97aeu 大豆 大豆生産と有機栽培技術を巡る事情 大豆生産を巡る課題 国産大豆の現状と課題 我が国で消費される大豆は、近年油糧用需要の減少から、食用、飼料用、種子用を含め平成21年時点では370万tを切っている。需要のうち68％は搾油用、22％が食用に供され、残りは飼料 […]
2021年5月11日 / 最終更新日時 : 2021年7月30日 mw2pz97aeu 未分類 米粉に関する動向 生産動向 米粉用米の生産量は、平成25年産以降２万トン前後で推移していましたが、平成29年度以降は約３万トンまで回復しています。 需要拡大に向けた対応 米粉用米の利用量は、平成24年度以降、年間２万数千トンで推移していま […]
2021年5月7日 / 最終更新日時 : 2021年5月10日 mw2pz97aeu 小麦粉 国内産麦の生産と流通の動向 国内産麦の生産状況 小麦 作付面積 近年の国内産小麦の作付面積は約21万haと横ばいで推移しています。平成30年産の作付面積は、北海道は12.1万ha、都府県は9.1万ha、全国では21.2万haとなり、前年産並となって […]
2021年5月6日 / 最終更新日時 : 2021年5月10日 mw2pz97aeu 小麦粉 小麦粉・麦製品の生産と価格の動向 小麦粉・麦製品の生産量 小麦粉の生産量は、460万～470万トンで安定的に推移しています。小麦の二次加工製品のうち、 パン類の生産量は、平成22年以降、プライベートブランドの菓子パンや高価格帯食パンの人気等により、堅調に […]
