2021年7月20日 / 最終更新日時 : 2021年7月20日 mw2pz97aeu 小豆 ケモメトリクス手法を用いた小豆栽培品種の栄養成分と生理活性物質の分析 3 結果と考察 近似組成および粗エネルギー分析の結果は、Palombiniら（2013）およびLam-Sanchezら（1990）が豆の異なる栽培品種について報告した結果と同様であった。Durakら（2013）は、小豆のタン […]
2021年7月15日 / 最終更新日時 : 2021年7月15日 mw2pz97aeu 小豆 ケモメトリクス手法を用いた小豆栽培品種の栄養成分と生理活性物質の分析 ２ 素材と方法 サンプリング 小豆（Vigna angularis）の栽培品種：angularisとniponensisは、生産者から直接入手した。この品種は、ブラジルのパラナ州マリンガ市（23.4000ºS）で栽培されてい […]
2021年7月13日 / 最終更新日時 : 2021年7月13日 mw2pz97aeu 小豆 ケモメトリクス手法を用いた小豆栽培品種の栄養成分と生理活性物質の分析 １ 概要 小豆は、必須栄養素を豊富に含む小さな赤い穀物で、アジアの伝統的な料理に使用されており、現在では世界中で様々な用途に使用されています。今日では世界中で様々な用途に使用されている。本研究では、ブラジル南部地域で生産され […]
2021年7月8日 / 最終更新日時 : 2021年7月8日 mw2pz97aeu 小豆 あずき – 豆の物理的・栄養的特性とその健康効果 概要 小豆（Vigna angularis）は、中国をはじめとする世界各地で何世紀にもわたって栽培され、人間に消費されてきました。しかし、小豆の栄養成分に関する知識が限られていることや、小豆を使った食品を作る際に直面する […]
2021年7月6日 / 最終更新日時 : 2021年7月6日 mw2pz97aeu 大豆 温暖地における有機大豆作技術２ 事例紹介 田畑輪換で高単収の有機大豆作 －大豆・麦・水稲の3 年6 作輪作を実施－ 経営概要 佐賀県の中央部に位置し、穀倉白石平野南部平坦水田地帯の一角に立地している。平均気温は15.8℃、平均降水量は1853mm、初霜 […]
